Nehézség: Közepesen nehéz Elkészítési idő: 3 óra magas vagy 5-6 óra alacsony fokozaton

Hozzávalók:

8 csirke alsó- vagy felsőcomb, bőr nélkül

1 nagyobb burgonya kockákra vágva

1 vöröshagyma apróra vágva

1 gerezd fokhagyma reszelve

100g darabos mogyoróvaj

1 evőkanál liszt

400g hámozott, darabolt konzervparadicsom

1 teáskanál őrölt kömény

½ teáskanál csilipor

1 teáskanál barnacukor

1 teáskanál kurkuma

1 evőkanál szójaszósz

Aprított sós földimogyoró a díszítéshez

Elkészítés:

1. Helyezze a csirkecombokat az edénybe, szórja a burgonyakockákat köréjük, úgy, hogy az edény aljára kerüljenek.

2. Egy tálban keverje össze a hagymát, fokhagymát, mogyoróvajat és a lisztet, fokozatosan hozzáadagolva a paradicsomkonzervet. Jól keverje el, amíg sűrű mártássá össze nem áll.

3. Adja hozzá a köményt, csilit, kurkumát és a szójaszószt, jól keverje el.

4. Öntse egyenletesen a csirkecombokra.

5. Főzze az ételt ALACSONY fokozaton 5-6 órán, vagy MAGAS fokozaton 3 órán át.

6. Szórja meg sós mogyoró darabokkal. Főtt rizzsel tálalja.